油泼茄子面

1 人做过这道菜
第一次写菜谱。会不会很混乱

用料  

面条 二两
茄子 一根
1、生抽、老抽、醋、盐、味精、香油、 适量
2、姜葱蒜 适量
辣椒面 一勺
青椒(怕辣可不加) 两根
菜油 适量

油泼茄子面的做法  

  1. 姜葱蒜切末、青椒切碎、茄子洗干净切成条。

  2. 一锅烧开水煮茄子、一锅烧开水煮面(个人不喜欢一起煮、可以一块煮)

  3. 煮面时、可以把调料1所有得佐料放在碗底了。

  4. 面煮好了就盛到调料1的碗里,把煮好得茄子放到面上。

  5. 再把调料2切末的放在茄子上、再放青椒末和辣椒面。同时烧锅放油,油冒青烟时就大胆淋上去吧!听到吱吱得时候就做好咯!

小贴士

煮好的面过了冷水个人觉得更好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-06 00:05:56
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油泼茄子面的答疑

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