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香煎西冷牛排

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小猴子菲菲的厨房  小猴子菲菲

用料  

蒜末 半只
带盐黄油 每块牛排需要两片黄油煎
黑胡椒
食盐
西冷牛排

香煎西冷牛排的做法  

  1. 降西冷牛排解冻后，两面撒上黑胡椒，抹匀

    香煎西冷牛排的做法 步骤1

  2. 在每块牛排的一面，均匀撒上细盐，腌制半小时

    香煎西冷牛排的做法 步骤2

  3. 热锅，放入两片带盐的黄油，黄油融化后，加入少许蒜末爆香

    香煎西冷牛排的做法 步骤3

  4. 将腌制好的牛排两面煎至变色，血水渗出后，七成熟，即可装盘

    香煎西冷牛排的做法 步骤4

小贴士

由于黄油带有咸味，牛排上的盐，只需要撒一面即可，若煎完太淡，也可再撒海盐调味。切记放太多盐哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2015-04-05 23:51:05
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