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鲍汁凤爪
鲍汁凤爪
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
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Teababe清茶醉
简单的美味～
用料
鸡脚
若干
鲍汁
适量
料酒
适量
生抽、老抽
适量
生姜
一块
冰糖
适量
鲍汁凤爪的做法
鸡脚去指甲，焯水洗净，另用一个有盖的炖煮锅，加入适量的水，放入焯好的鸡脚，生姜，烧开后加入料酒、鲍汁、老抽、生抽、冰糖，盖上盖，焖煮30分钟左右。
参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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该菜谱发布于 2015-04-04 23:55:59
604 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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鲍汁凤爪的答疑
手机用户6978_r705
2018-01-04
1
赞
鲍汁用的是哪个牌子的啊
作者回复
2018-01-06
没特定的，我用的李锦记
下厨房用户_3c6gd
23天前
0
赞
鸡脚要走油先好吃噶
作者回复
9天前
走油出嚟系虎皮，早茶蒸凤爪先走油，蒸出来起皱皮，我煮嘅系鲍汁凤爪，唔使走油咯。
蓝梦-53
2022-01-25
0
赞
30分钟鸡爪会太烂吗？
作者回复
2022-01-28
我感觉刚好，我个人不喜欢太硬的，你可以根据个人喜好延长或缩短时间。
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Teababe清茶醉
