爱吃de兔子
自制草莓酱
8.7
综合评分
29
人做过这道菜
草莓，大家都喜欢吃，可是不好保存，如果做成草莓酱，可以保存时间长些，而且有更多的吃法，酸酸甜甜，纯天然的，非常适合孩子吃。
用料
自制草莓酱的做法
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一定要选新鲜的草莓，洗净去蒂。
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草莓切小块。
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放入准备熬制的锅内。
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放适量白砂糖，搅拌均匀，腌制一小时左右。
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一小时后，白砂糖都化了，草莓腌出好多水分，这样就可以了。
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先用中小火开始熬制，过程中要不停的用勺子搅拌。
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水开始熬出来了，这时根据个人口味，可以适量再放冰糖。
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继续搅拌，水熬的不多时转小火。
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看看熬制的过程。
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大概40分钟左右，熬成这样酱状就可以了，静置自然晾凉。
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冷却后装入准备好的玻璃瓶内，盖好，密封放入冰箱冷藏，建议一周内食用完。
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可以抹土司，面包，馒头，还可以拌入酸奶，怎么吃都好吃。
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拌入酸奶中，里面有真正的草莓果粒在里面。
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草莓酱涂在吐司面包上面，直接吃就很好吃。
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做成这样的三明治，酸酸甜甜，非常好吃。
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一目了然的步骤图。
小贴士
1，草莓一定要挑选新鲜的，熬制前要先用白糖腌制，更入味。
2，熬制时，要保持小火，全程都要不停搅拌 ，否则容易糊锅。
3、放糖请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。
4，玻璃瓶一定要干净，无油无水。
2，熬制时，要保持小火，全程都要不停搅拌 ，否则容易糊锅。
3、放糖请根据自己的口味和草莓的甜度酌量增减。
4，玻璃瓶一定要干净，无油无水。
