鲜笋香菇豆腐

Name: 鲜笋香菇豆腐
Ingredients: 300克豆腐; 100克香菇; 100克鲜笋; 适量五花肉; 适量豆瓣酱; 适量盐; 适量小葱; 适量红椒

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魔都兔子娇娇

用料

豆腐	300克
香菇	100克
鲜笋	100克
五花肉	适量
豆瓣酱	适量
盐	适量
小葱	适量
红椒	适量

鲜笋香菇豆腐的做法

材料洗净后，豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开。
锅内放水烧开加适量的盐，豆腐在水中焯一下后倒出备用。
放适量的油下肉丁炒出肥油，放豆瓣酱炒出红油。
下笋和香菇翻炒。
放水烧开后下豆腐，放糖、生抽、老抽，盖上锅盖稍煮会，最后放盐，红椒和小葱。

小贴士

1，用北豆腐做比较好吃。
2，香菇买新鲜的，用冬笋或者毛笋口感好。
3，我加的是不二食堂的清油火锅料，麻辣鲜香。
4，五花肉和红椒可放可不放。

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该菜谱发布于 2015-04-03 17:08:38

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