顶部金宝酥粒: | |
无盐黄油 | 25g |
细砂糖 | 25g |
杏仁粉 | 25g |
中筋面粉 | 25g |
马芬面糊: | |
无盐黄油 | 125g |
淡奶油 | 185g |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬皮 | 5g |
细砂糖 | 90g |
海盐 | 1g |
中筋面粉 | 300g |
泡打粉 | 10g |
新鲜蓝莓 | 180g |
准备:
1.金宝酥粒原料全部混合,用手搓搓捏捏,形成碎粒状即可,放进雪柜。
2、蓝莓洗干净沥干水分
3、柠檬洗净擦干,用刨丝刀刨丝
黄油隔热水融化,加入淡奶油、鸡蛋,搅拌均匀
加入柠檬皮屑,拌匀。
面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛,拌到稍微有点干粉
加入一半的蓝莓,稍稍拌下
把面糊装入模内,顶上铺上金宝酥粒和剩下的蓝莓,180度,中层,25分钟。
烤好的样子,胖胖滴蓝莓马芬----COUSS最新款CO-3703电子变温烤箱试用