金钱猪肉脯 媲美“美珍香”

7.1 综合评分
37 人做过这道菜
肉肉零食也能自己做啦!快手方子,假期做起来吧!

用料  

猪瘦肉剁馅 250g
李锦记叉烧酱 2大勺
老抽 1/2小勺
白糖 10g
黑胡椒碎 1小勺
辣椒粉(可选) 1小勺
花生油 1小勺

金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法  

  1. 瘦肉剁成肉碎,如果买的现成肉馅,最好也自己再剁一剁。加入调料,顺时针搅拌至上劲

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤1
  2. 搅拌完成后,盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时入味

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤2
  3. 烤架上铺锡纸,取小团肉馅拍成5mm薄厚肉饼。

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,烤架放在中层,上下火210度,烤15分钟后取出,倒出血水,翻面

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤4
  5. 翻面后继续烤15分钟

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤5
  6. 取出后再次翻面,移到烤箱上层,烤5分钟

    金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的做法 步骤6
  7. 边缘出焦,香香辣辣,停不了口!

小贴士

可以按个人喜好增加适量白芝麻

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金钱猪肉脯 媲美“美珍香”相关分类

该菜谱发布于 2015-04-02 08:59:32
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金钱猪肉脯 媲美“美珍香”的答疑

  • 芋泥啵啵Boo  2017-05-10  
    3
    需要刷蜂蜜吗?
    作者回复 2017-05-11  
    刷层蜂蜜水比较润
  • Ponyo的Mama  2022-04-19  
    0
    能展示下作者的“大勺”和“小勺”都是多大嘛?谢谢!!!
    作者回复 2022-04-20  
    大勺15ml,小勺5ml
  • 娇靥-1  2022-02-23  
    0
    做的肉感觉太松了,是不是因为肥肉多
    作者回复 2022-02-25  
    瘦一点的好
  • Yun敏  2021-11-05  
    0
    两勺叉烧酱很咸吧
    作者回复 2021-11-06  
    看肉量根据口味调节,稍微咸一点好吃
  • 胖胖大吃货  2021-09-26  
    0
    牛肉也可以吗?
    作者回复 2021-09-29  
    可以的,牛肉脯
  • 手机用户9788_3ts6  2018-09-23  
    0
    没有叉烧酱用用排骨酱代替可以吗
    作者回复 2018-09-23  
    味道会有差别的哦
  • 笑忘兔  2018-04-26  
    0
    您好,请问一下,一大勺和一小勺换算成克是分别是多少啊?
    作者回复 2018-04-27  
    你好,约大勺15g,小勺5g。可根据自己口味微调一下哈
  • bb睡醒了吗  2017-12-02  
    0
    密封罐能放多久?
    作者回复 2017-12-02  
    密封冷藏保存,十天应该可以
  • one two  2017-12-01  
    0
    我的都给烂了,哈,不知道什么原因
    作者回复 2017-12-01  
    会不会是肥肉太多了容易散,而且肉馅要搅拌上劲,再试试
  • bb睡醒了吗  2017-11-26  
    0
    做好密封罐能保存多久
    作者回复 2017-11-27  
    没有防腐剂,保鲜盒冷藏十天左右应该可以的吧

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