大酱汤（简约无肉版）

由于最近吃火锅烤肉特别多剩下了好多的食材，所以我就做了一个无肉的简单版的大酱汤。
首先新买来的石锅要用淘米水浸泡一会， 为了这个石锅我洗了很多次米， 我将第二遍的淘米水留着待会儿做大酱汤用。 其余的淘米水倒入一个容器中将石锅完全浸入， 小火煮三十分钟后放凉冲净擦拭干净。

土豆切成小块用冷水浸泡。 豆腐和西湖都切成小块。 青椒切成小片。 口蘑切成小块儿，黄豆牙摘去干根，（提前将豆腐焯水，可以去除讨厌都豆腥味儿。(=^･^=)）写足棒切大段

将第二次的淘米水到入石锅中，放3勺大酱，我买的牌子大酱有点浅我又放了1勺，2勺辣酱。融化后，开小火煮3分钟，转中火继续煮，煮开后加入土豆，口蘑。

等再次煮开后放入黄豆芽和西湖，豆腐继续煮开，煮到土豆能插进去筷子，放入青椒片和蒜片煮10秒，就可以关火（石锅的温度正好可以把味道激发出来）。，放入切成段的韩国蟹足棒，＼(^o^)／配着米饭现在就可以开动了。