蜂蜜提子蛋糕(杯子蛋糕)

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初玩烤箱,除了必须会的蛋挞蛋糕当然也是必须学嗒。
我尝试的第一次是蛋糕卷,杯子蛋糕是第二款。
在这里分享下经验,烤蛋糕最主要还是要耐心,每一步都不能着急,我失败了几次练出来一个道理,慢工才能出精品阿!

用料  

鸡蛋 2只(我烤箱小,烤的是5个)
低粉 40g
20g(因为我还有加蜂蜜)
一两滴(可不用)
蜂蜜 一汤匙
葡萄干(提子) 随意

蜂蜜提子蛋糕(杯子蛋糕)的做法  

  1. 具体步骤厨房很多我就不废话了,按戚风蛋糕做法大同小异。最主要的还是蛋白打发,分享我打发的蛋白时间是10分钟分两次加糖,按低中高速打。

    蜂蜜提子蛋糕(杯子蛋糕)的做法 步骤1
  2. 我烘烤时间是先180度预热15分钟,再160度烤25分钟。(第一次的话最好是低温慢烤,熟悉自家烤箱的脾气)

    蜂蜜提子蛋糕(杯子蛋糕)的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2015-04-01 21:58:49
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