愤怒的小澍
爆炒肥肠猪肚香
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人做过这道菜
东北人的最爱，猪大肠炒猪肚，绝搭怎么吃都够香，配上麻椒的小清新，有点文艺范了，有么有。。哈哈来吧，我们一起研究研究他们是怎么练成的duang~
用料
爆炒肥肠猪肚香的做法
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青椒改菱形块
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买的加工好的猪肚和大肠头，清洗表面，改刀菱形块，喜欢大块过瘾，也可切肚片
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改刀结束
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葱花爆香，放入青椒
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待青椒稍变颜色，放入猪肚和大肠，倒入调好的料汁 [ 料酒1大匙，生抽2大匙，老抽1匙，耗油1匙，盐适量，姜粉少许，十三香少许，糖少许，水少许] 翻炒
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待汤汁入味，倒入调好的水淀粉，勾芡→翻炒→出锅
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青椒爆炒猪肚大肠头完毕，上菜
小贴士
建议新手买收拾好的猪肚和肠头，节省时间，还没有异味；爱吃蒜的可以拍点放里！
