酱爆三丁

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依旧省油

用料  

鸡胸肉 藕 胡萝卜 大葱
甜面酱,油,香油,白糖,盐

酱爆三丁的做法  

  1. 鸡胸、藕、胡萝卜切骰子丁,大葱切段

  2. 鸡丁加黄酒,盐,胡椒粉,水淀粉抓匀。

  3. 烧水,水开后焯藕丁,焯鸡丁至变色。

  4. 锅热入油,煸胡萝卜丁至金黄,下葱段,甜面酱,白糖,炒熟入鸡丁藕丁,包汁儿后出锅。

小贴士

面酱炒熟是关键,否则有生酱味儿。
 
该菜谱发布于 2015-03-30 23:05:02
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