香煎法国银鳕鱼

7.3 综合评分
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银鳕鱼好吃,制作起来也非常容易。很多超市里的银鳕鱼质量不好,一煎就碎。关键是要买到好的食材,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是老少皆宜的美味佳肴。

用料  

银鳕鱼
粉红盐
胡椒粉
柠檬汁
黄油

香煎法国银鳕鱼的做法  

  1. 将银鳕鱼洗净后,撒上少许粉红盐、黑胡椒粉腌渍半小时。

    香煎法国银鳕鱼的做法 步骤1
  2. 加热煎锅中的黄油,逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。装盘,挤上柠檬汁。

    香煎法国银鳕鱼的做法 步骤2

小贴士

过程很简单,选料很重要!

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该菜谱发布于 2015-03-30 16:51:18
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香煎法国银鳕鱼的答疑

  • EhrenJager  2016-11-18  
    38
    鳕鱼用超市冷冻的那种可以么
    作者回复 2016-11-18  
    可以的,就是不确定与肉会不会容易散:)
  • 5725_hole  2016-12-17  
    31
    盐放多少
    作者回复 2016-12-26  
    一点点即可
  • 我是嘉言  2016-12-29  
    15
    黄油用多少啊?
    作者回复 2016-12-29  
    大约5克
  • 彬淇淋丶  2018-04-05  
    2
    做蛋糕的黄油??还是   花生油可以吗
    作者回复 2019-04-19  
    都可以😁
  • 神眼中的瞳仁  2018-11-26  
    1
    水分如何弄干?否则会糊底?
    作者回复 2019-04-19  
    煎之前,吸吸水
  • 宝妈lily1  2017-09-04  
    1
    腌好了煎之前还要洗吗
    作者回复 2017-09-07  
    不要洗
  • 来自我心_xixi  2016-12-27  
    1
    用黄油煎总觉得特别腻,外面吃就没这种感觉,哪里出了问题?
    作者回复 2016-12-28  
    多加点柠檬汁试试?
  • 灵C_p261  2020-03-25  
    0
    冷冻出来要不要化开 还是直接下锅
    作者回复 2021-08-13  
    要解冻啦
  • 徐晓京  2020-05-05  
    0
    煎前要沾生粉吗
    作者回复 2020-06-11  
    不用
  • 准星星  2019-07-13  
    0
    今天买了鳕鱼🐟199元1.2kg改天做了吃😄

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