Rocky road石板街

Name: Rocky road石板街
Ingredients: 40g棉花糖; 20-40g椰蓉; 350g朱古力; 60g果仁; 40g蔓越莓

2 人做过这道菜

这个系国外好流行的一种甜品，Rocky road 石板街，此款甜点用料考究，混合了坚果，棉花糖还有饼干等~一颗颗食物碎粒象征着石板路上面大大小小、参差不一的条石（这也是这款点心名字的由来）。吃起来很有层次感的哟！

用料

首先将椰蓉、果仁分别炒香
然后用热水坐热洗融解巧克力。巧克力我用瑞士莲99%50g+三角黑朱古力300g混合，其实随便怎么样的巧克力都可以口感自己喜欢嘻嘻
首先放入椰蓉、然后果仁、蔓越莓、绵花糖，充分搅合之后放到模上（什么盒子、碟吖之类都得）模具上一定要放油纸 OR涂上层油，不然超难脱模！！表面放上油纸用相同大小的模压实放入冰箱 12-18度雪硬了脱模切开就可以了非常简单