豉椒炒蚬

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豉椒炒蚬算是看上去挺牛掰实则无技术难度的一道菜,哈~适合显摆~

用料  

豉椒炒蚬的做法  

  1. 准备好食材

    豉椒炒蚬的做法 步骤1
  2. 刷干净蚬

    豉椒炒蚬的做法 步骤2
  3. 煸炒蒜蓉和青椒

    豉椒炒蚬的做法 步骤3
  4. 下蚬

    豉椒炒蚬的做法 步骤4
  5. 准备好拌了一勺沙茶酱的淀粉水

    豉椒炒蚬的做法 步骤5
  6. 下淀粉水

    豉椒炒蚬的做法 步骤6
  7. 大火焖三分钟后开盖

    豉椒炒蚬的做法 步骤7
  8. 包管粒粒开口,bingo~

    豉椒炒蚬的做法 步骤8
  9. 完成

    豉椒炒蚬的做法 步骤9

小贴士

淀粉水量要够淹没一半的蚬,这样收汁之后才能让蚬饱含酱汁的浓郁。

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该菜谱发布于 2015-03-29 20:45:30
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豉椒炒蚬的答疑

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