准备工作：木耳泡发，洗好切丝。胡萝卜、洋葱、鸡毛菜，洗好切短丝。同时支锅煮水准备煮面。
虾皮洗一下，扔不粘锅里，开火，待虾皮水分干了的时候，加入适量油，翻炒出香味。
加入洋葱，炒出香味。多炒一会儿。
加入肉末，翻炒至变色，加入适量生抽，喜欢颜色重的可加些老抽。
依次加入胡萝卜、木耳，最后加入鸡毛菜。
可加入适量热水，焖一会儿，尤其是给小朋友吃的。加盐、小葱、香菜，出锅。
同时煮的面捞出来，拌入什锦肉末即可。
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nimo2005
