茄子茄子

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用料  

茄子茄子的做法  

  1. 将茄子切成5cm长2cm宽的段,放几滴白醋腌下(不知道是不是这个方法可以让茄子不变黑色,反正我每次都这样放了)

  2. 然后锅里热油。放茄子炸至变软。倒出多余的油。然后放入葱蒜耗油糖和一点水 煮至汤浓稠。加一点点醋,就好了。再撒点葱花。(今天去买菜的时候忘记买辣椒了,放点辣椒会更好看更香啊)

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