香菇烧排骨

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用料  

香菇烧排骨的做法  

  1. 排骨切块待用,香菇洗净撕片待用,姜拍裂待用

  2. 锅入油烧热,入豆瓣、十三香小火慢炒至油红出香,入排骨翻炒至均匀上色

  3. 入料酒、香菇,继续翻炒至香菇上色软熟,入清水没过食材,大火烧沸入生抽、白糖、生姜,转中火继续烧至排骨成熟,转大火收汁即可

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