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鸡爪脊骨椰子汤

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Koey貓咪的厨房  Koey貓咪
椰子使用的是泰国椰王（重点是它水多且甜）

用料  

鸡爪 10只
脊骨 5块
泰国椰王 3只
姜片 3片
清水 适量
盐 适量

鸡爪脊骨椰子汤的做法  

  1. 从椰子蒂的位置戳开一个洞，把里面的椰子水倒出备用

  2. 把椰子敲开取出软软的白肉，备用

  3. 把鸡爪、脊骨用开水汆烫后备用

  4. 把椰子水，椰子肉，鸡爪，脊骨，姜片一同放砂锅里

  5. 放入适量的清水，使水量没过汤料。大火煮沸后，转为小火煲1小时，完成

  6. 放入适量的盐，即可饮用

小贴士

取椰子肉是一个难题，可以取胶袋将椰子装上，使用锤子把它砸开。

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该菜谱发布于 2015-03-29 12:34:22
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