首先我要说非常感谢您分享这道菜的做饭
但我真的很失望。我是一个刚毕业出来找工作的女生,以前从来没有做过饭,都是在下厨房这个软件一步一步跟的,之前我连煮鸡蛋都煮不熟,这道蒜香排骨我一步一步认真地跟着您做,我早上六点起来准备午饭,把排骨下锅炸的时候突然想到这样能有咸淡吗(腌排骨的时候根据菜谱我只放了蒜末和姜末)?我赶紧确认了您的菜谱,并没有哪里写放盐这一步,我却猛然在材料里看到了,我慌了,这怎么办,都已经炸了,不能再放盐了,我就赶紧加水,做成了红烧排骨(赶紧查别的火烧排骨的菜谱)您并没有写清楚什么时候放盐放料酒,我想下这个软件的大多是新手,不是手成的家庭主妇,所以需要详细的步骤,希望您以后写的能详细点,谢谢。
作者回复
2018-09-03
亲,看来你真的是新手。我在用料里有写盐和料酒,也有“加入所有佐料拌匀”的描述,你可以确认一下。
我还以为贴错图了。。。怎么做排骨最后变成了扇贝😂😂😂😂
作者回复
2017-05-08
嘿嘿嘿!俺比较抠门,剩下的蒜蓉舍不得丢😁😁,另外整个菜!这个方子算是买一赠一哦!
怎么全程都没看到加盐啊😂默默问一句是腌制的时候加对吧
作者回复
2017-02-07
有加盐啊,就在腌制的时候加。
作者回复
2016-10-25
不是的,蒸鱼豉油同一般的酱油不太一样,普通的超市里都有卖的。
为啥腌排骨的时候有黏黏的感觉?又没放鸡蛋为啥会黏黏的
作者回复
2019-07-14
对此我也不专业,大概是腌制、搅拌、按摩使肉内的胶原蛋白质膨胀溢出照成的吧?^_^