海鲜腊味蔬菜饭

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蔬菜海鲜饭可以提供丰富的维生素、蛋白质、热量等人体所需营养,简单易做,营养丰富。

用料  

鸡蛋 1只
海参(虾) 2只(5-6只)
土豆 半只
胡萝卜 半只
香肠 半根
辣椒 1只
少许
一碗
生抽 少许
少许
猪油 酌量
蔬之鲜 少许

海鲜腊味蔬菜饭的做法  

  1. 将胡萝卜、香肠、土豆、辣椒、海参切成丁,大葱切成丝。

    海鲜腊味蔬菜饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煎熟。

    海鲜腊味蔬菜饭的做法 步骤2
  3. 将胡萝卜、香肠、土豆加油入锅炒熟备用。

  4. 锅里放入猪油烧热加入米饭、香肠、土豆、胡萝卜、鸡蛋、海参进行翻炒,再加入辣椒、大葱,最后加入盐、生抽、蔬之鲜调味。

    海鲜腊味蔬菜饭的做法 步骤4

小贴士

1、饭最好是比较硬一些,这样炒出来的饭会颗颗分明口感好。
2、海参要晚些放,遇高温长时间爆炒会缩小,并破坏口感,影响其营养价值。
3、辣椒和大葱可依个人口味添加。
4、翻炒过程中不要加水。
 

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该菜谱发布于 2015-03-29 01:46:44
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