凉拌香菜

Name: 凉拌香菜
Ingredients: 半斤左右香菜; 根据喜好，可多可少香干; 约小拇指指甲盖大小的量糖; 同糖的量味精; 根据喜好，可多可少盐; 约一两滴酱油

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向前冲的窝窝头

这个凉拌香菜十分简单，主要是本人十分慵懒，又极其崇拜简约主义，除了择菜，洗菜花点功夫，其他基本不费力，但是虽是简单，但还是非常爽口下饭，带到公司也十分受欢迎

用料

香菜	半斤左右
香干	根据喜好，可多可少
糖	约小拇指指甲盖大小的量
味精	同糖的量
盐	根据喜好，可多可少
酱油	约一两滴

凉拌香菜的做法

洗菜，择菜，正常程序
分别把香菜和香干放入锅中用开水浸泡30秒左右
分别把香菜和香干切碎和切成小块
分别加入糖、味精、酱油、盐拌匀即可

小贴士

1、不要在开水中烫的时间过长，香菜容易化掉
2、香干尽量切得小些，容易入味

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该菜谱发布于 2011-09-19 11:36:37

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