巧克力鲜奶水果裱花蛋糕
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人做过这道菜
韵味烘焙
简单，漂亮，美味，妈妈的快手蛋糕，加了巧克力，高大尚有木有～
用料
巧克力鲜奶水果裱花蛋糕的做法
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芒果切丁，草莓对开，巧克力隔水融化，拉丝，定型备用
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淡奶油加糖打发制9分，糖的分量依个人口味，一般100克淡奶油配10克糖，8寸戚风蛋糕横切，分3层。在中间抹上奶油放芒果丁，再把整个8寸上面和边缘磨平。
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巧克力隔水融化装入裱花袋，在油纸上交叉挤出线条。
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交叉挤速度要快，巧克力会凝固。
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凝固前，围边。
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奶油裱花
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裱一圈
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侧面
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摆水果
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撒花
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放巧克力丝装饰
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上图
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完成了
小贴士
淡奶油可以滴香草精油
