厦门花生汤

7.3 综合评分
75 人做过这道菜
小时候我妈总起不来给我们做早饭,我和弟弟就走到街边摆摊的早点吃,最爱一碗甜甜的花生汤,再来一根油条,弟弟还喜欢在花生汤里打上个生鸡蛋,吃完两个人继续吵吵闹闹地往学校走。。一眨眼我都成孩子妈了,有点小伤感的花生汤菜谱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

花生 随便放
冰糖 看你口味
根据花生的多少放

厦门花生汤的做法  

  1. 水烧开后,生花生放进去焖十分钟

  2. 过凉水

    厦门花生汤的做法 步骤2
  3. 人工剥皮

  4. 高压锅炖上,开盖加糖

    厦门花生汤的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 78 作品

全部78个作品

 

厦门花生汤相关分类

该菜谱发布于 2015-03-27 10:11:51
3146 收藏


作者chen蹭蹭的其他菜谱

厦门花生汤的答疑

  • 罗幸幸  2017-11-19  
    9
    请问红皮花生可以吗
    作者回复 2017-11-25  
    太小颗了哦
  • 在云朵上唱歌  2017-09-02  
    8
    我用砂锅煮的,为什么煮出来是黑色的汤呢?
    作者回复 2017-09-11  
    没碰过,我都是用高压锅
  • 莫忧愁_1u3b  2017-09-14  
    5
    要放油吗?
    作者回复 2017-10-03  
    花生都是油了,还放油干嘛,油炸吗?
  • 下厨房用户_bf6v  2018-09-18  
    1
    我是厦门人,我告诉你们厦门正宗花生汤就不是用清水煮的,要加米浆和花生粉下去煮汤才香浓
    作者回复 2018-09-20  
    我也是厦门人,我想怎么煮就怎么煮
  • 爱朱朱Iloveyou  2018-02-10  
    1
    高压锅要多长时间好
    作者回复 2018-02-11  
    每家的高压锅不一样啊。。我家是大火后小火半小时
  • 1oneday  2018-01-03  
    1
    煮起来怎么不是奶白
    作者回复 2018-01-04  
    煮不够久,或是花生不对,不要用红皮花生
  • 小星星Z  2020-08-09  
    0
    蹭蹭啊,我看到你微博上的花生汤就想做,但是是之前的微博了就不好意思问,来这里搜竟然搜到了你的,好有缘啊😀
    作者回复 2020-08-12  
    哈哈哈,是微博粉吗。谢谢关注鸭
  • ifeng_yoyototo  2019-06-28  
    0
    你的汤里为啥有油啊?要放猪肉的吗?
    作者回复 2019-07-18  
    花生油是哪里来的?花生本来就是油脂非常高的东西啊
  • 南瓜有小蜜  2018-02-01  
    0
    煮出来汤是透明的,不是白汤,什么原因啊?
    作者回复 2018-02-03  
    不够烂
  • 下厨房用户_uxvd  2018-01-09  
    0
    亲亲,我的花生汤完全按照你的说法,可是高压锅压1小时都不见软,还是暗黄色的汤,这是为什么呀
    作者回复 2018-01-09  
    看看是不是花生买错了,不能用红皮的。还有如果是没熟小火再压一个小时看看

以上留言由作者回复后显示