全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴

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过年做牛扎糖多的全脂奶粉!
最近几天一直专注酸奶、成功失败的都有!面包机全部成功!烤箱失败一次
成功的纪录下来

用料  

全脂奶粉无糖 150g
50g(放糖不会太酸)
乳酸菌 1g
凉开水 450ml
开水 400mL

全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法  

  1. 打蛋盆、筷子、小勺、面包机内胆提前洗干净开水泡两次杀菌。

    打蛋盆中加入奶粉、凉水、开水、纱糖!用筷子搅拌均匀。

    全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀后、把打蛋盆放入锅中隔水加热牛奶微沸就可以取出凉至手温(我煮好的打蛋盆放入凉水盆中冷却比较快

    全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法 步骤2
  3. 凉后加入1g菌粉、搅拌均匀!

    全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法 步骤3
  4. 放入提前开水杀菌过的面包桶中、包上保鲜膜!装入面包机中、柏翠机程序13!8小时或10小时

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  5. 我晩上放入早上开锅!今天9小时多点拿出来了!这个效果、像豆腐花一样

    全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法 步骤5
  6. 全部装入洗净的瓶中!酸奶冷藏更好喝。
    我家宝宝吃我就不放冰箱一天内吃掉

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  7. 果酱搅拌一下很好吃

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  8. 放芒果丁也好吃

    全脂奶粉版酸奶(面包机版)纪录贴的做法 步骤8

小贴士

纪录贴子、细节不足!请见谅!

成功的关键所有工具杀菌了!加糖的要隔热水加热、然后冷却至手温时才能加入菌粉! 太烫菌粉会被烫死
 

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该菜谱发布于 2015-03-26 11:25:16
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