香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion

7.4 综合评分
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又一个来自yanyanfoodtube的新手下厨食谱可以加到你的菜单里啦,它质地柔软,非常健康。食材里加入了新鲜的香葱很美味。简单的食材加上简单的烹饪方式,试试这个食谱吧。
Another Yanyan Basics recipe that’s so simple but is still a really delicious dish to add to your menu. A healthy dish with a lovely fresh Spring Onion flavor and lovely soft texture, simple ingredients and simple to cook this recipe is a good one. Give it a try.

用料  

豆渣 500g 攥干水分
小香葱 2根 切成沫备用
胡萝卜 适量 擦成沫备用
鸡蛋 2个
油、盐 适量

香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的做法  

  1. 准备食材

    香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的做法 步骤1
  2. 将制作豆浆剩余的豆渣用茶巾包好攥干多余的水分。把葱和杭椒还有蛤蜊加入,然后加入盐并搅匀。

    香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的做法 步骤2
  3. 把葱沫和胡萝卜沫还有鸡蛋倒入豆渣中并加入盐并搅匀。

    香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的做法 步骤3
  4. 中小火,平底锅内倒入油,用勺子把豆渣挖到锅里并用铲子按平,当小饼的一面煎成金黄色后翻面,把另一面也煎成金黄色就可以出锅了。

    香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的做法 步骤4

小贴士

1.豆渣饼的烹饪的时候需要中小火。
2.豆渣饼在煎的时候一面煎好了再翻面,不要翻来翻去,否则豆渣饼会很容易撒掉。
3.大家也可以按自己的喜好放不同的食材。

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该菜谱发布于 2015-03-26 00:05:48
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香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion的答疑

  • 丁泡泡1986  2018-04-24  
    1
    豆渣要先煮熟吗?
  • Jasmine ♥  2017-08-06  
    0
    你里面用的那个过滤豆渣的布,有链接吗?

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