腌笃鲜

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鲜掉你的眉毛

用料  

排骨 1斤
金华火腿 2两
竹笋(带壳) 2斤
百叶结 200g
1块
少许

腌笃鲜的做法  

  1. 竹笋去壳切滚刀和排骨分别焯水捞出沥干备用!

    腌笃鲜的做法 步骤1
  2. 取大砂锅,将火腿片,焯水后的竹笋,排骨,姜,葱放入水中,大火煮开后小火焖煮!

    腌笃鲜的做法 步骤2
  3. 大火煮开后转小火慢炖2小时,然后开大火放入百叶结再煮开,试试咸淡放盐调味即可!

    腌笃鲜的做法 步骤3

小贴士

1.火腿或咸肉都可以,腌就是用腌制后的肉来吊鲜!
2.排骨或筒子骨都可以,看各人口味而定!
3.竹笋和排骨一定要焯水,竹笋去除麻涩,排骨去除血沫!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-25 21:52:05
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