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野山椒炒牛肉
野山椒炒牛肉
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雨后彩虹 らつ
野山椒香味扑鼻,清香带一点椒味,牛肉鲜嫩,入口即化。
用料
牛肉片
100g
青笋,胡萝卜
适量
料酒,生粉,葱,姜,花椒,盐,鸡精,水,适量
野山椒炒牛肉的做法
油烧至5成热,倒入野山椒炒出香味,再倒入姜,蒜,花椒,翻炒出香味。
加入牛肉,直到翻炒牛肉熟,倒入配菜。
翻炒几下,勾芡,起锅。
小贴士
牛肉切片加入料酒,生抽,盐,生粉,少许,腌制15分钟。配菜用开水焯熟,捞出放入冷水,冷透在放盘子备用。
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该菜谱发布于 2015-03-25 18:57:01
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