家常烤羊排，蒜香口味

羊肋排每根切两半，洗干净
一整天大蒜，半根胡萝卜打成碎
所有调料混合橄榄油腌制羊肋排
关键:每一根都要使劲的抓捏，揉捏，摁压，然后用保鲜膜裹住入味，3-5个小时就可以

平底锅热锅，放半块火柴盒黄油，放入大蒜头，羊排煎，两面略变色就可以，这样可以锁住水分，不会烤到肉发柴

烤箱190-200度预热5-10分钟，放入中层，烤35分钟。我用的海氏30升，有灯可以看到羊油烤的往下滴，记得烤盘一定要放铺锡纸，很难洗！
30分钟的时候，拿出来，淋柠檬汁，或撒辣椒粉，
再调到220度，烤5分钟，出炉

最后可以再撒点椒盐，孜然，或者辣椒粉，随意！