简单版糖醋排骨

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用料  

排骨 少量
姜片 少量
料酒 1勺
酱油 2勺
米醋 3勺
白糖 4勺

简单版糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨放入开水焯一下。

  2. 锅里放油,把姜片炒香,随后放入排骨煎至金黄色。

  3. 先后放一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖。炒匀。

  4. 倒入开水,没过排骨即可,开小火煮20分钟。

  5. 开大火把汤汁收至浓稠即可。最后放入适量的盐。出锅即可,撒点白芝麻。

小贴士

醋和糖的比例可以自己的口味调整。喜欢甜就多放糖,喜欢酸则反之
 

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该菜谱发布于 2015-03-24 13:28:21
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