无油红豆沙馅(豆浆机版)

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每一种食物都有最适合它的烹饪方式。不要怪孩子偏食,只是你做的方式没有体现这种食材的美好。

用料  

无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法  

  1. 红豆洗净,放水浸泡一夜或者24小时。(泡的时间越长煮的时间就越短)

    无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法 步骤1
  2. 将浸泡好的红豆放入高压电饭锅,水没过红豆即可,煮饭档就可以了。水太多的话,之后熬的时候要很久的。

    无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法 步骤2
  3. 连水一起倒入豆浆机里,五谷档,将煮好的红豆搅打细腻。

    无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法 步骤3
  4. 倒入豆沙水,加入适量冰糖,不停翻煮以防糊底,中火不停的翻炒至质感变厚,翻不太动,比较粘稠后,倒出凉透备用。

    无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法 步骤4
  5. 装入玻璃瓶入冰箱冷藏。

    无油红豆沙馅(豆浆机版)的做法 步骤5

小贴士

1、水分不要炒到全干,全干容易炒焦,馅里会有苦味。炒到豆沙很容易就结成团的状态即可。
2、豆沙做好了,可以放冷藏。但是要尽快食用,不要超过一周,不然影响口感也可能变质。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-23 21:08:10
182 收藏


无油红豆沙馅(豆浆机版)的答疑

  • 犹如惦记  2018-10-13  
    0
    能放冰箱里冷冻?不放冰箱可以保存多久?
    作者回复 2018-10-14  
    可以冷冻,我试过。但是解冻会有冰水,得重新加油炒一下。不放的时间很短的,不超过一周吧
  • 可爱的粟一烧  2017-09-26  
    0
    直接放豆浆机打不行吗?
    作者回复 2017-10-18  
    也行,就怕打不烂。

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