素馅春韭大包
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人做过这道菜
斐然成章-1
春天的韭菜味道自不必说，营养也不用多絮叨，一切就是：值得一试！
用料
素馅春韭大包的做法
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面用体积计量，能让大家容易掌握。由于各自面粉的含水量不同，我的仅供参考，防水时先留出一点，如果最后觉得干，再倒入，否则，你只能在多加些面粉调整了。但别误入干了加水，稀了加面的循环之中哦！
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酵母加入、和好后，发酵。每次是发到一倍半，我就开始制作包子了
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鸡蛋搅好，炒碎，晾凉，放虾皮、韭菜末、盐、鸡粉、花椒面调味。
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这是我下的剂子
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包制
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再静置二次发酵，之后入锅蒸，水开后，中火蒸8分钟。关火后5分钟开盖（包子拥挤变形）
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看看，包子底如此的好。
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面发的够好吧！
