黄焖鸡
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人做过这道菜
心_有执念
小时候，在昆明最爱的两种鸡肉吃法就是辣子鸡和黄焖鸡！
用料
黄焖鸡的做法
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鸡胸肉切块，用酱油，胡椒，米酒（一点点）腌制
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土豆去皮切块（跟鸡肉差不多大小），香菇洗净切块（大小跟土豆差不多）。姜切块，蒜拍开。
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锅里下油，待油热后下土豆块，炸至金黄色起锅待用
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锅中下油，油温热后加入干椒、八角、花椒，姜蒜爆香
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香菇放入锅中，翻炒加入鸡肉，翻炒变色，加入大酱和豆瓣酱，拌匀，加入土豆。
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放入大碗热水，一直翻炒至水收干，起锅～
