liya_
墨鱼丸炒芦笋
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
Q弹的墨鱼丸和鲜嫩的芦笋搭配一起真的很美妙。
用料
墨鱼丸炒芦笋的做法
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墨鱼丸切片
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芦笋切片或滚刀切段，开水放一点点盐或一点点油，把切好的芦笋焯一下，1分钟即可，然后马上放入冷水中让笋降温，之后捞出控水备用
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炒锅放适量的油（这个菜不吃油，放一点即可），下姜、蒜片，放入墨鱼丸片和芦笋翻炒，加盐调味（墨鱼丸有咸味，只加一点点盐就可以了），出锅后撒黑胡椒碎，拍照，上桌！
小贴士
1、双林记的墨鱼丸有咸味，如果口味清淡的人，几乎可以不加盐
2、焯芦笋时间不能过长
2、焯芦笋时间不能过长
