红酒烩羊尾
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人做过这道菜
ARALE_AR
总在餐厅里点的一道菜，其实自己做也很简单，亲手把红酒的味道炖进羊尾里，很有成就感！
用料
红酒烩羊尾的做法
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先把羊尾用水焯一下，之后晾凉，切块。我这个由于要做羊汤，煮的时间比较长。羊肉放在煮锅里等着一会用
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洋葱切丝
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西红柿切块
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胡萝卜切块
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把炒锅加热，倒入橄榄油，油热后倒入洋葱，炒出香味，然后倒入放着羊尾的煮锅中
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炒锅中放入少许橄榄油，油热后倒入番茄，把番茄炒出汁
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把炒好的番茄也倒入煮锅中
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把切好的胡萝卜倒入煮锅中
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加入红酒250ml，香草调味盐，黑胡椒
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开大火煮，红酒沸腾后转小火炖一个小时。尝味，根据自己的口味加入盐和鸡精，出锅前收汤，加入少许玉米淀粉
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完成！
