香酥小鱼干

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简介

零嘴佳品!//话说是我买的小鱼干有问题么,有一部分奇苦!

用料  

香酥小鱼干的做法  

  1. 小鱼干洗净沥水,入鸡蛋、淀粉、姜末(粉)、少量料酒拌匀呈浆状挂糊

  2. 锅入油烧热,入小鱼干不断翻炒至水气收干鱼干酥脆即可

  3. 起锅装盘,撒上白糖、盐、花椒面、辣椒面拌匀即食

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