牛奶加热到体温,高筋面粉A与干酵母混合,倒入牛奶,揉成面团,静置15分钟
将高筋面粉B、豆蔻粉、肉桂粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、盐加入面团,揉到扩展阶段(我用Kenwood偷懒的,走神了一会儿居然揉过头了)
面团平均分成9个小面团,揉圆了放在烤盘上,覆上一层保鲜膜后,盖一块湿毛巾,发酵2小时以上至2倍大
烤箱预热到180度,中层10-12分钟,入烤箱前可以刷一层蛋液或者牛奶
上传你做的【my little nordic kitchen】豆蔻小餐包