腌(抱子芥)儿菜

7 人做过这道菜
近期儿菜上市,原来听别人说过腌制方法,今天买了些试试。

用料  

抱子芥(儿菜) 十几个
适量
红油辣子 适量

腌(抱子芥)儿菜的做法  

  1. 儿菜洗净晾干

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤1
  2. 买的时候选个头大一点的,便于切片。

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤2
  3. 切薄片

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤3
  4. 撒盐拌匀腌制一个小时。

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤4
  5. 加点味精和红油辣子即可。

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤5
  6. 佐餐佳品,脆、清香。

    腌(抱子芥)儿菜的做法 步骤6

小贴士

腌制出的水挤掉,因为已经有盐附着,不需要再加盐调味了。

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该菜谱发布于 2015-03-21 20:02:18
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腌(抱子芥)儿菜的答疑

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