干煎五花肉烩饭

简介

烩饭加干煎五花肉!怎么能够拒绝!

用料  

干煎五花肉烩饭的做法  

  1. 米饭煮到夹生。五花肉用黑胡椒,料酒,盐和姜腌2-3小时。

  2. 平底锅里什么都不放,干煎腌好的五花肉。两面都金黄焦脆即可。

  3. 放在一边晾凉,斜切片。

  4. 煎五花肉时候出的油不要倒掉,直接用来炒各种自己想吃的菌类。

  5. 炒软各种菌类,放适量盐和生抽。翻炒。再放一点花椒粉。

  6. 倒夹生米饭进去。再倒高汤。

  7. 放青豆和白菜烩着。

  8. 青豆和白菜煮好后再放切段的蟹肉。

  9. 蟹肉没散之前就能出锅了。

  10. 盛出后,摆上切好的五花肉!

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