上班族全蛋蛋挞

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用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100ml
淡奶油 200ml
细砂糖 20g
炼乳 7.5ml
蛋挞皮 15个

上班族全蛋蛋挞的做法  

  1. 先把蛋挞皮室温软化,在把2个鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀。

  2. 再依次把牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳倒入盛有鸡蛋糊的大碗里,搅拌至细砂糖全部融化。

  3. 把搅拌好的蛋挞水过筛,过个三遍,这样的话做出来的蛋挞会更细腻哦。

  4. 预热烤箱220度5分钟,把过筛好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满即可。放入烤箱220度15分钟,上色即可拿出来了。OK搞定,热呼呼的蛋挞出炉咯!

小贴士

如果有亲同我一样是个马大哈的话,蛋挞皮忘记拿出来室温软化,可以在预热烤箱时,把蛋挞皮放进去即可,我家的是美的烤箱,给各位亲做个参考哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

上班族全蛋蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2015-03-20 20:48:19
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上班族全蛋蛋挞的答疑

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