宝宝鸡蛋羹

3 人做过这道菜
自从有了宝宝之后,总想给他做很多吃的,后来发现连鸡蛋都蒸不好,就在最近因为一点点小窍门,蒸出来的鸡蛋好看又好吃,迫不及待的和大家一起分享一下吧.

用料  

鸡蛋 一个
温水 60毫升
锡纸 一块
带盖的碗 一个

宝宝鸡蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打在碗中,鸡蛋壳先不要丢掉,后面会用到哦.用打蛋器或筷子打匀鸡蛋,在蒸锅中烧水.

  2. 在鸡蛋中到入温水60毫升继续打匀,不要图方便接凉水,如果因为鸡蛋大小无法估计水量就用鸡蛋壳量取,一个鸡蛋的水量是四下半个鸡蛋壳的水.

  3. 加入水后搅匀,将剪好的锡纸裹在碗上,将碗盖盖好,放入烧好水的蒸锅中,十分钟即可出锅,

小贴士

1.一个鸡蛋四下半个鸡蛋壳的水量这个方法很好使哦,不用再愁一个或多个鸡蛋加多少水了,也不用量杯了,很方便.
2.我的宝宝因为太小我没有放任何调料,大家可以根据自己的口味调制哦,这个我就不说了.

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-20 10:27:35
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宝宝鸡蛋羹的答疑

  • 嗯呐_1  2019-02-02  
    0
    你好,鸡蛋羹不放盐会不会有腥味?放盐的话啥时候放好?谢谢

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