手工馒头

2 人做过这道菜
手工馒头,自己制作简单快手,近期新闻报道外面的馒头好多都是铝超标,有时间的亲们还是自己做吧!

用料  

普通面粉 100g
酵母 1g
白糖 5g
适量

手工馒头的做法  

  1. 面粉、白糖、耐高糖酵母混合均匀。

    手工馒头的做法 步骤1
  2. 加水和成光洁的面团。

    手工馒头的做法 步骤2
  3. 覆盖保鲜膜烤箱大概40°60分钟发酵至两倍大,也可放在温暖的地方发酵。

    手工馒头的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团揉匀排气。

    手工馒头的做法 步骤4
  5. 搓成长条。

    手工馒头的做法 步骤5
  6. 刀切。

    手工馒头的做法 步骤6
  7. 冷水入锅,水开后蒸20分钟关火,焖两分钟即可。

    手工馒头的做法 步骤7
  8. 馒头出锅!

    手工馒头的做法 步骤8

小贴士

此方为两人份,也可用牛奶和面,蒸出馒头会更白!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-03-20 04:47:58
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手工馒头的答疑

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