火龙果酵素
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人做过这道菜
Xx.尛佳雯
每天早晚咪那么一点~对身体有好处的哦~酸酸甜甜的味道和冰锐差不多,这两天天气不好,气温低...我用了8天...正常的3-6天即可~
我用的是小桶,大桶的材料翻倍即可!!!
一定要放在太阳晒得到的地方哦~更容易发酵~
我用的是小桶,大桶的材料翻倍即可!!!
一定要放在太阳晒得到的地方哦~更容易发酵~
用料
火龙果酵素的做法
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火龙果去皮,只去掉外面一层带肉刺的皮,里面一层红色的不要去!!!不然做出来惨白惨白的...多难看...
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切成一小块一小块~也不用特别小!横着切的话,一片圆圆的分成4块差不多~
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切完放进酵素桶,然后把糖也全部放进去
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加水~就完工了~然后就是等.....
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我只用了火龙果别的什么都没加,你也可以加点别的水果进去,口感更丰富!很多人不知道怎么样才算发酵成功了!其实这个没有具体的固定时间!要靠自己每天观察!每天早晚搅一搅!一开始2天没什么反应,后面就开始冒泡了,然后泡泡就越来越多,闻起来有那么点点酒味!泡泡变多了,有酒味了,喝起来酸酸甜甜的!那就是好了~
小贴士
一定要放在太阳晒的到的地方
一开始泡泡不会很多,水果也还是硬硬的,并不是有泡泡了就是好了!
一定要记住这4点:
1.水果软化
2.泡泡越来越多而且密
3.闻起来有一点点酒味
4.喝起来酸酸甜甜的有气泡感
一开始泡泡不会很多,水果也还是硬硬的,并不是有泡泡了就是好了!
一定要记住这4点:
1.水果软化
2.泡泡越来越多而且密
3.闻起来有一点点酒味
4.喝起来酸酸甜甜的有气泡感
