豆腐切成小块，锅里水烧开，关火，把豆腐块放进去泡10分钟左右捞出来。
锅里不要加油，烧热，把虾皮下锅焙到干。
加开水，加榨菜丶豆腐，轻轻推一下。口味重的加一点点盐，因为虾皮丶榨菜都是咸的，我没加。
小火炖5分钟左右，加蒜泥，勾芡，轻拌几下就好。
出锅，淋麻油就可以了。咸鲜丶清爽。是不是很简单呀，快试试吧!
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愉记温馨小厨
