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菠菜汁山东煎饼
菠菜汁山东煎饼
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Chloe敬
山东煎饼,汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成,卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。
用料
面粉
500g
菠菜
500g
菠菜汁山东煎饼的做法
菠菜洗净滤水
菠菜榨汁备用
面粉加菠菜汁混合搅拌均匀
传统鳌子烧热、用少量油擦拭表面。
用木质刮板把面糊均匀摊在鳌子上
继续加热
起边后揭起
继续
完成
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玉米定粉
蒸咸菜
香菜鸡蛋
煎偏口鱼
油条菜
xo酱蒸水瓜
蜜枣粽子
豆角蒸面
口味蛇
卤水肉
该菜谱发布于 2015-03-17 19:33:42
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