纸杯蛋糕

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做法简单,味道很赞,烤出来香气四溢,推荐,新手尝试和,很有成就感。我全凭感觉,材料没称,大概多少,大家可以自己感受一下,因为很简单

用料  

鸡蛋 4
酸奶 60
家庭普通面粉,俗称低筋面粉 60
玉米油 40
白砂糖 130

纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋清分离

  2. 打发蛋白。蛋白加少许白糖,打一会,再放入白糖,再打,再放入白糖,打发,打发的蛋白粘稠。

  3. 蛋黄打散加入蛋白。筛入面粉,加入油,剩余白糖,酸奶。搅拌均匀

    纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 用勺子称到纸杯中,十分之七八处。

    纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 预热烤箱,放入。上下加热,170度,15分钟

小贴士

花生油有味道,不喜勿用。最好是选择没有味道的玉米油
 
该菜谱发布于 2015-03-17 14:21:05
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