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自制百搭烧烤味调料
自制百搭烧烤味调料
8.8
综合评分
12
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Sunny_Kreglo
这个混合调料模仿了美国著名汉堡店Red Robin里的一个佐餐调料,这个饭馆不管
沙拉
还是汉堡都放点它,自从我在饭馆发现这个调料就一直念念不忘,前两天偶然在一个网站上看到配方,调了一个,真是太好吃了,配牛肉、鸡肉、鱼、蔬菜全能。再也不用只是盐和黑胡椒了,终于换换口味了。
别看红红的,一点都不辣,因为主要是匈牙利红辣椒粉。
也完全不用担心热量,再也不怕白水煮鸡胸没味了。还可以抹在肉上再烤,烤蔬菜也行。
以下的量混合起来差不多3/4杯的量,密封保存个2-3年没问题。
最后几个调料要是没有,不放也也没关系,根据自己现有的材料和口味可以调整。
译自:Sunnysideups
——————————
【计量单位】
标准
烘焙
量杯、量勺单位
1杯 = 240ml(毫升)
1大勺 =1 tablespoon = 15ml(毫升)
半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml(毫升)
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml(毫升)
1/2小勺 = 2.5ml(毫升)
1/4小勺 = 1.25ml(毫升)
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用料
海盐
1/4杯
烟熏红辣椒 smoked paprika
1/4杯
蒜粉
2大勺
洋葱粉
1大勺
辣椒粉chili powder
1大勺
黑胡椒粉
1.5小勺
孜然粉
1.5小勺
干罗勒 dried basil
1.5小勺
鼠尾草粉 ground sage
1/2小勺
干牛至 dried oregano
1/2小勺
香芹盐 celery salt
1/4小勺
自制百搭烧烤味调料的做法
混合所有材料,摇匀。
密封室温保存。这个沙拉是清汤煮的鸡胸,用这个调料陪着吃超好吃。
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
全部13个作品
上传你做的自制百搭烧烤味调料
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该菜谱发布于 2015-03-17 06:54:39
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