番茄鸡蛋面

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用料  

番茄鸡蛋面的做法  

  1. 番茄去皮切块

  2. 木耳泡发切丝

  3. 鸡蛋打散炒熟

  4. 姜蒜切末在油锅中炒出香味

  5. 放葱末,闻到香味后立刻下番茄,同时加入料酒跟生抽

  6. 番茄软烂后倒入鸡蛋木耳,然后加水,盐

  7. 调大火烹煮,最后加一点糖关火

小贴士

青菜是在煮面的时候一起煮的
喜欢吃辣的可以在炒香姜蒜的时候顺便放点干辣椒段
要是你不喜欢汤汁多的浇头就少加点水
加水后最后一步一定要调大火收一下汤汁,不然卤太稀拌面不好吃你不要来找哥

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