巧克力酸奶软心饼干（无黄油减糖健康版）

准备好材料。隔水融化好巧克力。淡奶油加全部糖，打蛋器中速打发，到打蛋棒能向上提起尖角时为佳

分三次讲色拉油加入，每次都要拌匀后再加下一次油

加入全部低粉，用刮刀慢慢从底部翻拌，直到拌匀。加入酸奶与隔水融化的巧克力。拌匀

拌匀后用手揉成光滑，湿润，但是不会很粘手的面团

擀面杖擀平，用饼干膜压好形状。放在铺了油纸的烤盘上。170度，18--25分钟。我家用的是美的32升烤箱。依照个人烤箱，烤到表面略干就好

烤完后通风处冷却，可做装饰

剩下的又做了一小盘

冷却后的饼干，外酥里软，口感别致。有巧克力的香甜，又无负担重的糖油。非常适合零食食用