这种几乎是纯皮的口感是清香脆干的,皮太薄了,没有糖渍橙皮丁的糯,这个下次也糖渍下试试 皮93.4克,白砂糖71克,水54克,甜度不太甜,可当小吃,糖还能减个3、5克 #早餐•2021年11月30日#
2021-11-30
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方子很好😁还真没想到把外面那层皮削下来做糖 昨晚一下子开了两个柚子用热水泡了8次还有一点涩涩的味道不过还挺好吃的 比其他那些好吃多了 家里没那么多砂糖只能用冰糖代替
2019-03-22
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没用柚子,用了6个桔柚的皮,炒完也就一个乐扣乐扣小方盒的量,感觉回味还有些苦。想最后逼干水分,却进入了一种有点脆又有点韧性的状态,等凉了再看状态,不行就只能泡水喝了😂
2019-01-03
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煮好洗好沥水挤干水分 重114g 糖57g 皮与糖的比例2:1 这样我认为就挺甜的了 反思: 我用大火反而给煎干了 下次改用中火试试 想要晶莹剔透,白色部分可以去除得多一些 下次柚子皮不弄得这么小了,弄大片些试试
2018-12-05
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