Pita bread

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用手就能轻松撕开,塞鸡腿肉,彩椒蒜片,芝士,或者中式的卤牛肉都是小孩子最爱。

用料  

高粉 300g
6g
4g
酵母 3g
亚麻籽粉和全麦粉 一共90g
120~150g(看手感)
橄榄油 12克

Pita bread的做法  

  1. 亚麻籽粉和全麦粉一共90克,水120~150克(看手感)如果选择杂粮粗粮要多加40克水,橄榄油12克,打至扩展阶段

    Pita bread的做法 步骤1
  2. 昨晚窗外低温发酵的,今早分成8块松弛15分钟,擀平。

    Pita bread的做法 步骤2
  3. 烤箱连同烤盘(这步是鼓起的关键)一起预热220度,把面饼放入,一面鼓起翻面再考2分钟即可。

    Pita bread的做法 步骤3
  4. 用手就能轻松撕开,塞鸡腿肉,彩椒蒜片,芝士,或者中式的卤牛肉都是小孩子最爱。

    Pita bread的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2015-03-15 23:07:01
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